Accademia Riaci
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Reporter
Tomoko B.

Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 28, 2023

とにかく料理が好き!色んな国の料理、例えばインド、タイ、モロッコ、トルコ等のお料理を自宅ではよく作ります。今回はイタリア料理を本場イタリアで学んで極めたいです。

Jun. 02, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , | Tags:, Reporter: Tomoko B. | Course: Summer Intensive Course

Italian Home Cooking Summer Course (n2) – tomoko-b

Home Cooking blog金曜日はイエスキリストが磔に処せられた日とされている為、カトリック教徒は金曜日は肉を食べない風習があるそうです。という事でシーフードのメニューです。生のムール貝を調理したのは初めてで、下処理の仕方やあさりの砂出しのテクニックをしっかり勉強しました。
Home Cooking blogデザートのクレープ鍋にリキュールを入れ、アルコールを飛ばしてます。
Home Cooking blogこちらはジェラート屋さんがたくさんあって、アパートから歩いて5分の所に2軒もあります。
Home Cooking blog学校の直ぐ近くにヨガスタジオをみつけたので、早速行ってきました。久しぶりに体や筋肉を動かしてひと汗かいた後は身体が軽くなって気分爽快!
Home Cooking blogヨガの後、ミケランジェロ広場に行きました。お天気も良く爽やかな風に吹かれてただボーッと無になった感じです。
Home Cooking blog学校から配給されたミールクーポンを使ってランチ♪
お水も頂けて嬉しい♪
Home Cooking blogミケランジェロ広場を更に登ると、教会が2つあります。ひとつ目が、サン・サルヴァトーレ・アル・モンテ教会と言う小さな教会。
Home Cooking blogその上を更に登ると大きなサン・ミニアート・アル・モンテ教会があり、中に無料で入ることが出来ます。神聖な空気、エネルギーを体や心で感じとても癒されます。

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