Gelato Internship Course (#2) – K | Arts, Crafts, Design, and Cooking classes in Italy

Home: Gelato Internship Course (#2) – K

Accademia Riaci
Student Reports

Read all class reports from our students!

Reporter
K

Nationality: Japan
Course: Gelato Internship
Program: Internship
Period: Jan. 27, 2025 – Jan. 23, 2026

In order to realize the dream that I had always longed for, I decided to take the plunge and retire last year at the age of 44 from the company I had worked for for 22 years, and decided to study abroad in Italy. I was looking for a school where I could make the gelato I wanted to make, and I found Accademia Riaci.

ずっと憧れていた夢を実現する為、思い切って去年22年間勤めた会社を44歳で退職し、イタリア留学を決意。自分の作りたいジェラートを形に出来る学校を探し、アカデミアリアチに出会いました。

Feb. 19, 2025 | Posted in Culinary, Reports , Student Reporter | Tags:K, InternshipReporter: K | Course: Internship

Gelato Internship Course (#2) – K

（2月3日）
今日は画像を使ってイタリア語レッスン。レッスンの後は、クラスメイトと散策兼ねてメルカートへ行きました。早速、習った言葉で、ジェラート購入を実践練習！Firenze発のボンタレンティ味と、苺。濃厚だけど甘すぎず、寒くても食べたくなる味でした。お店のロゴ入りサクサクのワッフルも美味しかったです。

（2月4日）
イタリア語授業はクラスメイトに助けてもらいながら今日も学びました。ブレイクはイタリア式？日本では決めがちな休憩時間何分まで・・・こちらでは、時間を決めなくても、校舎前のカフェに行ったり、それぞれがブレイクをして、何となく、数分で教室に戻ってくる。こんな経験は初めてで、毎度驚かさせられる。
レッスン後は、白いご飯が食べたくて、アジアンマーケットへ行きました。イタリアで作っている日本米（ゆめにしき）、お店の方にどれが一番日本米に近いのか、聞きました。毎日、苦戦しながらも、自分で出来ることが増えると嬉しいです。1キロで6.3ユーロ。お米大事に食べなきゃ！

（2月5日）
本日もイタリア語レッスン、9時から始まりました。わからないこと、わからないって言える、先生の言っていることが理解出来なかった時、でもクラスメイトは理解して授業が進んでる、昔学生だった頃、そういえば恥ずかしくて言えなかったな（笑）家に帰ってから調べていました。ここでは、わからない時、先生に伝える事に抵抗が無くなりました。先生に伝えると個々に向き合ってくれます、何となく苦手な自己発信、主張、まわりに迷惑かけない程度に、これも前進！　レッスン終了後、EATALYへクラスメイトと行きました。何と、40％オフのCaffeとCANESTREELLINIという、1€クッキーを見つけて即買い。今日はラッキー。帰宅すると、甘いもの食べたくなるんです。

（2月7日）
本日も9時からイタリア語の授業。しっかり勉強した後は、クラスメイトとジェラート屋さんと、ランプレドットの屋台へ行きました。先生にしっかりおすすめをリサーチ済みです。頼りになるクラスメイト！年齢も出身も様々、イタリア生活を一緒にスタートした縁ある仲間、有難いです。

Chef Training Course (#1) – K.S.

Various encounters 様々な出会い at torattoria…
Language: Reporter: K.S.
Course: Italian Culinary Arts

Gelato Internship Course (#4) – K

（2月17日）今日も9時からイタリア語授業。朝の通学路、同じ道を同じ時間に通っていたら、声をかけられ…
Language: Reporter: K
Course: Internship

Gelato Internship Course (#3) – K

(February 9) Holiday In the morning, I went for a w…
Language: Reporter: K
Course: Internship

At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.