Chigusa I
Reporter: Chigusa I
Oct. 02, 2023 | Posted in
Reports, Summer Course , Student Reporter | Tags:
Chigusa I, Summer Intensive Course
Reporter: Chigusa I. | Course:
Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n2) – chigusa
2週目も盛りだくさんの内容に加え、イタリアのスローフードや年金問題にまで話題が広がり、終了時間を過ぎることもありました。地元の食材を大事にする、有機栽培や地産地消を実践したいがコストがかかる、日本もイタリアも悩みは共通です。
第 2週で習ったパスタ
上段「Carbonara」「Amatriciana」 下段「Pici Cacio e pepe」「Rigatoni… [Read more]
Sep. 23, 2023 | Posted in
Reports, Summer Course , Student Reporter | Tags:
Chigusa I, Summer Intensive Course
Reporter: Chigusa I. | Course:
Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – chigusa
前菜に始まりパスタ、メイン、付け合わせもしくはドルチェとコース仕立て。パスタも毎回味はもちろん種類も太さも違います。
第 1週で習ったパスタ
上段「Pasta e mollica」「Puttanesca」 下段「Penne quattro formaggi」「Gnocchi Ragu di polpo」
モーリカはパン粉のパスタ、シチリアの郷土料理でチーズが買… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n2) – chigusa
2週目も盛りだくさんの内容に加え、イタリアのスローフードや年金問題にまで話題が広がり、終了時間を過ぎることもありました。地元の食材を大事にする、有機栽培や地産地消を実践したいがコストがかかる、日本もイタリアも悩みは共通です。 第 2週で習ったパスタ 上段「Carbonara」「Amatriciana」 下段「Pici Cacio e pepe」「Rigatoni… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – chigusa
前菜に始まりパスタ、メイン、付け合わせもしくはドルチェとコース仕立て。パスタも毎回味はもちろん種類も太さも違います。 第 1週で習ったパスタ 上段「Pasta e mollica」「Puttanesca」 下段「Penne quattro formaggi」「Gnocchi Ragu di polpo」 モーリカはパン粉のパスタ、シチリアの郷土料理でチーズが買… [Read more]