Reporter: Italian Home Cooking

Apr. 10, 2024 | Posted in Culinary, Reports , | Tags: , | Language:
Reporter: Kunihiko I. | Course: Italian Home Cooking
Italian Home Cooking Course (#3) – Kunihiko I

This is a scene from a lesson. We cooked many dishes using a variety of ingredients. レッスンの様子です。 さまざまな食材を使って、多くの料理を手掛けました。 Italian cuisine is different from the tomato-flavored … [Read more]


Apr. 01, 2024 | Posted in Culinary, Reports , | Tags: , | Language:
Reporter: Kunihiko I. | Course: Italian Home Cooking
Italian Home Cooking Course (#2) – Kunihiko I

A scene from the lesson. We tried various dishes. レッスンの様子です。 様々な料理に挑戦しました。 Salads are totally different from the ones made in Japan. The amount of olives is amazing. サラダも日本… [Read more]


Mar. 31, 2024 | Posted in Culinary, Reports , | Tags: , | Language:
Reporter: Tomoko Y. | Course: Italian Home Cooking
Italian Home Cooking Course (#1) – Tomoko Y

イタリア・フィレンツェで2ヶ月間の家庭料理コースを受講しました。 イタリアで日本では珍しい食材に出会い、国籍、年齢、性別を問わないクラスメイトたちと談笑しながら、先生から直に様々なことを学ぶことができました。 留学期間を充実させるべく、家庭料理コース以外にも ・手打ちパスタのレッスン ・名店の仕込み見学 ・ピザ&フォカッチャレッスン ・キャンティのワイン蔵訪… [Read more]


Mar. 21, 2024 | Posted in Culinary, Reports , | Tags: , | Language:
Reporter: Kunihiko I. | Course: Italian Home Cooking
Italian Home Cooking Course (#1) – Kunihiko I

This second time, I took a 4-week course in Italian home cooking with Japanese interpretation. 2回目の今回は、日本語通訳付きイタリア家庭料理4週間コースを受講しました。 A scene from the lesson. Lots of tomato sauc… [Read more]




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