Accademia Riaci
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Reporter
Y.A.

Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 14, 2023

2年前に退職をしてずっと行きたかった海外留学を計画していたのですが、コロナの影響で断念することになりました。それから今までしてこなかった料理作りを始めました。レシピサイトで新しい料理に挑戦していくなかで、もっといろんな料理を作れるようになりたいと思うようになりました。そこで今回海外留学も出来て、料理も教えて下さる家庭料理のサマーコースに参加させていただく事にしました。

Jul. 14, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , | Tags:, Reporter: Y.A. | Course: Summer Intensive Course

Italian Home Cooking Summer Course (n9) – YA

Home Cooking blogPic1 週末ナポリとソレントへ行ってきました。
Home Cooking blogPic2 (ナポリ)フィレンツェとは違う魅力のある素敵な街でした。
Home Cooking blogPic3 帰国前にもう1度ビステッカフィオレンティーナを食べに行きました。
Home Cooking blogPic4 レッスンでコーヒーのグラニータのレシピを教わりました。グラニータはシチリア発祥の氷菓だそうです。
Home Cooking blogPic5 パルミジャーナという料理を作りました。シャッターやよろい窓という意味のpersianaのシチリアの方言Parmecianaという言葉が語源だそうです。
Home Cooking blogPic6 ペペローニにお肉を詰めたリピエーニを作りました。
Home Cooking blogPic7 夕方からミケランジェロ広場に行ってきました。空の色がとてもきれいでした。
Home Cooking blogPic8 今日はムール貝をたくさんいただきました。とても美味しかったです。

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