Accademia Riaci
Student Reports
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Y.A.
Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 14, 2023
Jun. 28, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , Student Reporter | Tags:Y.A., Summer Intensive CourseReporter: Y.A. | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n7) – YA
Pic1 週末の連休にガルダ湖の周囲の街のひとつシルミオーネに行ってきました。
Pic2 シルミオーネの街の入り口にはcastello scaligeroという城が残っています。このお城から先は車の侵入が禁止されているので、のんびり街歩きしました。
Pic3 Grotte di Catullo という古代ローマ時代に栄えた温泉遺跡にも行ってきました。
Pic4 レッスンでリコッタチーズのdolceのレシピを教わりました。
Pic5 スモークサーモンを使ったパスタが最高に美味しかったです。
Pic6 先週のトリッパに続いてランプレドットという牛の第4胃を使ったレシピを教わりました。やはり内臓系は苦手でした。
Pic7 シチリア発祥のカンノーリというお菓子を作りました。初めて食べましたが、美味しかったです。
Pic8 Baccalaという塩漬けのタラを使った煮込み料理を作りました。
Pic9 生チーズケーキのレシピを教わりました。日本に帰ってからもぜひ作ってみたいです。
Bag Making Summer Course (n2) Y.M
サマーコース2週目は、『イタリアの家庭料理』の授業に参加しました。初日は、うさぎのお肉を使った料理などを…
Language:
Reporter: Y.M.
Course:
Bag Making & Leather Arts
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – emi-y
マンマの家庭料理教室の様子。ザ・イタリアンマンマの先生！ レッスン前には必ず「カフェはいかが？」と声…
Language:
Reporter: Emi Y
Course:
Summer Intensive Course
Painting amd Drawing Summer Course (n13) CK
Pic 1
友人とアペリティーボをしました。おしゃれなお店が多くているだけで楽しいです。
…
Language:
Reporter: C.K.
Course:
Painting and Drawing
At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.
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