Accademia Riaci
Student Reports

Read all class reports from our students!


Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 14, 2023


Jun. 28, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , | Tags:, Reporter: Y.A. | Course: Summer Intensive Course

Italian Home Cooking Summer Course (n7) – YA

Home Cooking blogPic1 週末の連休にガルダ湖の周囲の街のひとつシルミオーネに行ってきました。
Home Cooking blogPic2 シルミオーネの街の入り口にはcastello scaligeroという城が残っています。このお城から先は車の侵入が禁止されているので、のんびり街歩きしました。
Home Cooking blogPic3 Grotte di Catullo という古代ローマ時代に栄えた温泉遺跡にも行ってきました。
Home Cooking blogPic4 レッスンでリコッタチーズのdolceのレシピを教わりました。
Home Cooking blogPic5 スモークサーモンを使ったパスタが最高に美味しかったです。
Home Cooking blogPic6 先週のトリッパに続いてランプレドットという牛の第4胃を使ったレシピを教わりました。やはり内臓系は苦手でした。
Home Cooking blogPic7 シチリア発祥のカンノーリというお菓子を作りました。初めて食べましたが、美味しかったです。
Home Cooking blogPic8 Baccalaという塩漬けのタラを使った煮込み料理を作りました。
Home Cooking blogPic9 生チーズケーキのレシピを教わりました。日本に帰ってからもぜひ作ってみたいです。



Jewelry Making Summer Course (#10) – Rikako F

The ring I started making last week is almost fini…
Language:   Reporter: Rikako F.
Course: Jewelry Making

Read more

Furniture Design One-Year Course (#10) – K T Truong

My teacher gave me a requirement for this week, de…
Language:   Reporter: Kha Tu TRUONG
Course: Interior Design

Read more

Fashion Design Summer Course (#2) – rita n gallego

Pizza with friends. Affogatos with friend…
Language:   Reporter:
Course: Fashion Design

Read more



At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.

Read more

    © 2024 Accademia Riaci. All rights reserved, P.I. IT02344480484 | "Accademia Riaci - International School of Arts, Design, Cooking, and Italian Language in Florence, Italy" | GENERAL CONDITIONS