Accademia Riaci
Student Reports

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Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 14, 2023


Jun. 28, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , | Tags:, Reporter: Y.A. | Course: Summer Intensive Course

Italian Home Cooking Summer Course (n7) – YA

Home Cooking blogPic1 週末の連休にガルダ湖の周囲の街のひとつシルミオーネに行ってきました。
Home Cooking blogPic2 シルミオーネの街の入り口にはcastello scaligeroという城が残っています。このお城から先は車の侵入が禁止されているので、のんびり街歩きしました。
Home Cooking blogPic3 Grotte di Catullo という古代ローマ時代に栄えた温泉遺跡にも行ってきました。
Home Cooking blogPic4 レッスンでリコッタチーズのdolceのレシピを教わりました。
Home Cooking blogPic5 スモークサーモンを使ったパスタが最高に美味しかったです。
Home Cooking blogPic6 先週のトリッパに続いてランプレドットという牛の第4胃を使ったレシピを教わりました。やはり内臓系は苦手でした。
Home Cooking blogPic7 シチリア発祥のカンノーリというお菓子を作りました。初めて食べましたが、美味しかったです。
Home Cooking blogPic8 Baccalaという塩漬けのタラを使った煮込み料理を作りました。
Home Cooking blogPic9 生チーズケーキのレシピを教わりました。日本に帰ってからもぜひ作ってみたいです。



Bag Making Summer Course (n2) Y.M

Language:   Reporter: Y.M.
Course: Bag Making & Leather Arts

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Italian Home Cooking Summer Course (n1) – emi-y

マンマの家庭料理教室の様子。ザ・イタリアンマンマの先生! レッスン前には必ず「カフェはいかが?」と声…
Language:   Reporter: Emi Y
Course: Summer Intensive Course

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Painting amd Drawing Summer Course (n13) CK

Pic 1 友人とアペリティーボをしました。おしゃれなお店が多くているだけで楽しいです。 …
Language:   Reporter: C.K.
Course: Painting and Drawing

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At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.

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