Accademia Riaci
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Reporter
Tomoko B.

Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 28, 2023

とにかく料理が好き!色んな国の料理、例えばインド、タイ、モロッコ、トルコ等のお料理を自宅ではよく作ります。今回はイタリア料理を本場イタリアで学んで極めたいです。

Aug. 01, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , | Tags:, Reporter: Tomoko B. | Course: Summer Intensive Course

Italian Home Cooking Summer Course (n11) – tomoko-b

Home Cooking blogPic1
イタリアに来て野菜不足を感じる様になり、野菜サラダをあえて食べる様にしてます。
Home Cooking blogPic2
路上ペインティング。
Home Cooking blogPic3
5月にオープンしたスターバックス。イタリアのエスプレッソに疲れてきたのかな?いつも観光客で賑わってます。
Home Cooking blogPic4
山羊のミルクで作られたカプリーノチーズ。初めてのお味。
Home Cooking blogPic5
カプリーノチーズを使ってニョッキソースを作りました。
Home Cooking blogPic6
朝市ではアンティークな物から生ハムや野菜果物が売られてました。
Home Cooking blogPic7.
朝市
Home Cooking blogPic8
朝市
Home Cooking blogPic9
Castiglioncello. 遠足で連れて行って貰いました。毎日暑いと海辺が恋しくなりますね。
Home Cooking blogPic10
イタリア、サルディーニャ島の地ビール Ichnusa イクヌーザ。4.7%アルコール、ラガーですが、少し苦味があって私好みです。

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