Accademia Riaci
Student Reports
Read all class reports from our students!

H. N.
Country: Japan
Course: Italian Home Cooking
Program: Summer Course
Period: Jul 17, 2023 – Sep 15, 2023
Jul. 31, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , Student Reporter | Tags:H N, Summer Intensive CourseReporter: H. N. | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – hn

初めてのレッスンで作った料理です。イタリアのナスは大きくて、日本との食材の違いにびっくりしました。ニョッキは濃厚なソースとトマトの酸味がマッチしていてとてもおいしかったです。

レッスン後はフィレンツェの街を散策に。至る所に歴史的な建造物があって、歩いて回るだけでも楽しめました。

ルームメイトの方に教えてもらったスーパーへ買い出しに行きました。日本の手持ちかごと違って、キャスターがついており引いて運ぶタイプのようです。最初は使い方が分からず戸惑いましたが、重くても運びやすくて便利です。

レジは自分で商品をベルトコンベヤーに乗せていき、店員さんがバーコードを読み取っていきます。

レッスン前にドリンククーポンを使って朝食を。イタリア人のようにカウンターでエスプレッソとクロワッサンをいただきました。日本ではなかなかできない朝の時間を過ごせました!

今回のレッスンではウサギのお肉を使いました。初めてのウサギ肉でしたが、身は柔らかくとっても美味しかったです。

休みの日に食べに行ったブッラータと生ハムのビザは絶品でした!!これから沢山イタリアの美味しい料理を食べに行きたいです。

フィレンツェのシンボルマーク。革製品のバックやマンホールなど様々な場所で見つけることができ、このマークを見つけるのも街歩きの楽しみの一つになっています。

夜景を見にミケランジェロ広場まで行きました。丘を登るのは大変でしたが、夜景はとてもキレイで感動しました。

カルチャービジットでカスティリョンチェッロへ。透き通った海を見ることができました。

Chef Training Course (#1) – K.S.
Various encounters
様々な出会い
at torattoria…
Language:
Reporter: K.S.
Course:
Italian Culinary Arts

Gelato Internship Course (#4) – K
(2月17日)
今日も9時からイタリア語授業。朝の通学路、同じ道を同じ時間に通っていたら、声をかけられ…
Language:
Reporter: K
Course:
Internship

Gelato Internship Course (#3) – K
(February 9) Holiday
In the morning, I went for a w…
Language:
Reporter: K
Course:
Internship
At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.