Accademia Riaci
Student Reports
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M.I.
Country: Japan
Course: Jewelry Making / Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 5, 2025 – Jun. 27, 2025
夢だったイタリア留学、タイミングを待っていたら何と72歳になってしまいましたが、家庭料理4週間、ジュエリー4週間の計8週間を実現!家族の応援が力になりました。与えられた2ヶ月間を満喫したいと思っています。
Jun. 02, 2025 | Posted in Culinary, Reports , Student Reporter | Tags:M.I., Italian Home CookingReporter: M.I. | Course: Italian Home Cooking
Italian Home Cooking Short Course (#2) – M.I.
The second week started, and we gradually became accustomed to the road to the classes, and began to enjoy it despite our nervousness. In the evening from 17:00 to 18:30, we participated in the weekly Art Visit and received a detailed explanation while circling the Duomo, the symbol of Florence.
二週目スタート、授業に向かう道もだんだん慣れて緊張の中にも楽しさが味わえるようになりました。夕方17:00〜18:30 週一回あるArt Visit に参加し、フィレンツェの象徴である 「花の聖母教会ドゥオーモ」を一周しながら丁寧に説明を受けました。

昨日ゆっくりしたおかげで、体調も万全で、朝少し早く出て授業の前にまだちょっと空いている街を散歩。今日のレッスンは『Arancini』アランチーニ シチリアの伝統的な定番レシピの「ライスコロッケ」です。思った以上の大きさで、ガブリという表現がピッタリの、でもたまらない美味しさです。お腹いっぱい!
1日遅れのフィレンツェ入りを一緒に乗り越えた(笑)仲間と一緒に夕ご飯をしました。サンタクローチェ教会のすぐ近くで、待望のフィオレンティーナ・ビステッカ!今日も満足で、食の話が続きます。


2週間続いた前半のCooking Lesson 最終日は「リガトーニの野菜ソース」 「うさぎの野菜詰め焼」 「ピーピ エ パタータ(ピーマンとじゃがいも)の付け合わせ」 「チョコレートタルト」!! コレは腹ごなしをしなければ!と、お天気も良かったので行きたった「ミケランジェロ広場」まで散歩。本日19,735歩でした。




We then went to the morning market at Santo Spirit Church, which was also an organic market. We bought fresh vegetables, bread, and olives. Cheese, honey, yogurt, olive oil, and other foodstuffs, but also handmade fabrics, accessories, and so on. And it was quite nice to have lunch and watch people passing by.
何も予定のない土曜日でしたが、昼過ぎから市内で行きたい所の下見を兼ねて、のんびり散歩に出かけました。休日のせいもあり大変な人混み、よってミュージアムのまわりもしかり、、。コレはやはりちゃんと予約を取らなければと認識を新たにしました。
そしてサントスピリット教会の朝市へ、今日はオーガニック市でもあった。取り立ての野菜、パン、オリーブなどを購入。チーズ、蜂蜜、ヨーグルト、オリーブオイルなどの食品類が多かったが、手作りの布製品、アクセサリー等々、、。そして、ランチをしながら行き交う人達を眺めるのもなかなかでした。



Gelato Internship Course (#7) – K
(3月10日)
この門を潜ると学校まであと15分、今日も頑張ります!今日のイタリア語授業は、イタリアな…
Language:
Reporter: K
Course:
Internship

Italian Home Cooking Short Course (#2) – M.I.
The second week started, and we gradually beca…
Language:
Reporter: M.I.
Course:
Italian Home Cooking

Painting & Drawing Summer Course (#2) – J.K.
Trying watercolor painting. After choosing a favor…
Language:
Reporter: J.K.
Course:
Painting and Drawing
At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.