Reporter: Internship

Oct. 22, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Momoko MIYAZAWA | Course: Internship
Internship 3-Internship Course 2015 (Assistant2)

先週のレポートから早速! シェフ養成コースの実習を再度見学させていただく事が出来ました!! しかも今度は最後まで! と、いう事は・・・はい、試食も含めてです!w 今回は次回に引き続き「トスカーナ料理2」でした。 そしてこの日習った料理は前菜のレバーペイストのクロスティーニ、同じくローズマリー・トマトのクロスティーニ、プリモピアットにガルファニャーナ風スペルト小麦のスープとパッパアルポ… [Read more]


Oct. 22, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Momoko MIYAZAWA | Course: Internship
Internship 2-Internship Course 2015 (Assistant2)

今週からシェフ養成コースがスタートしました! そして実習の授業を見学させていただきました! 今日はトスカーナ料理という事で、前菜にタイムとオリーブアオイとアーティチョークを使った一皿、プリモピアットにイノシシのパッパルデッレ、セコンドピアットにフィレンツェ風ビーフステーキ、副食のインゲン豆というメニュー構成でした。 しかし旬物という事で今日市場でアーティチョークを… [Read more]


Oct. 12, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Mio MIYAZAKI | Course: Internship
Internship 6-Internship Course 2015 (Assistant1)

2015年10月3日(土) フィレンツェ中央駅からトラムに乗り換えて約15分、Resistenza(レジステンツァ)という駅に着きます。 このあたりの地域はScandicci(スカンディッチ)といって、開発が進められている場所で、駅前もとても新しく綺麗です。 毎週土曜日に洋服や食品、雑貨などのメルカート(市場)が催されるので、冬物用品を買いに、今回初めて行ってきました! ス… [Read more]


Oct. 05, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Mio MIYAZAKI | Course: Internship
Internship 5-Internship Course 2015 (Assistant1)

2015年9月27日(日) フィレンツェ市内で、マラソンイベント「CORRI LA VITA 2015」が開催されました! 走行距離は12,8Km。 今年は約34,000人が参加しました。 ドゥオモのクーポラ側の広場からスタートし、アルノ川を渡り、ミケランジェロ広場付近を通過し、(ここでもまだまだ序盤です!)、ぐるっと回ったらポルタロマーナを通り、再びアルノ川… [Read more]


Sep. 28, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Mio MIYAZAKI | Course: Internship
Internship 4-Internship Course 2015 (Assistant1)

9月22日(火)ローマの空港でストライキが行われる予定でしたが、直前に延期になったようです。 日本では馴染みがないものですが、イタリアはストライキが多い国です。 注意をしていないと、混乱に巻き込まれてしまいます。 イタリア語でストライキは「Sciopero」(ショーペロ)と言います。 地方によりますが、ニュースやラジオ、駅の掲示板、バス停、それぞれの交通運営会社のウェブサイトなどで確認でき… [Read more]


Sep. 28, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Momoko MIYAZAWA | Course: Internship
Internship 1-Internship Course 2015 (Assistant2)

先週末、アレッツォのメインの広場に「Gran Premio Nuvolari」というアンティークカーのイベントを見に行って来ました。 このイベントはトスカーナ州を3日間かけて1920~1960年代の車に乗って走行する25年続いているレースです。 レースは名前の通り、偉大な車レースのチャンピオンだったヌヴォラーリさんをしのび始ま… [Read more]


Sep. 22, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Mio MIYAZAKI | Course: Internship
Internship 3-Internship Course 2015 (Assistant1)

9月17日(木)フィレンツェ中心地で、「Vogue Fashion Night Out」というイベントが催されました。Vogueが主催する、ファッション業界を活発にさせようというイベントで、2013年より毎年世界で開催されています。 Vogueのイベントの様子です! 街中はブランドショップが夜遅くまで開かれ、訪れるお客様にシャンパンなどを振る舞い盛り上がります。ウェ… [Read more]


Sep. 21, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Mio MIYAZAKI | Course: Internship
Internship 2-Internship Course 2015 (Assistant1)

︎9月7日からいよいよ新学期が始まりました! こちらは日本人学生さんの全体オリエンテーションです。今月のスタートは日本以外の学生さんが、日本人の学生さんの約4倍いらっしゃいます! それぞれ緊張した面持ちではありますが、皆さん早速お友達を作り、和やかな雰囲気でスタートされました。 ジュエリーコースのオリエンテーションです。 プロダクトデザインのオリエンテーショ… [Read more]


Sep. 21, 2015 | Posted in Reports, Internship , | Tags: , | Language:
Reporter: Mio MIYAZAKI | Course: Internship
Internship 1-Internship Course 2015 (Assistant1)

イタリアは7月、8月はバカンス時期です。みなさん海へ行き海水浴や日光浴を楽しんでいます。 日本では海というと、夏休みに1回から2回、家族や友達と旅行で行くというイメージですが、イタリア人にとって夏とは常に海にいるものなのです! 1ヶ月バカンスをとって行く人もいれば、毎週末通う人などさまざま。 街中のお店もしまってしまうので、中心地は観光客で溢れかえります! … [Read more]




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