Accademia Riaci
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Reporter
Y.A.

Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 14, 2023

2年前に退職をしてずっと行きたかった海外留学を計画していたのですが、コロナの影響で断念することになりました。それから今までしてこなかった料理作りを始めました。レシピサイトで新しい料理に挑戦していくなかで、もっといろんな料理を作れるようになりたいと思うようになりました。そこで今回海外留学も出来て、料理も教えて下さる家庭料理のサマーコースに参加させていただく事にしました。

Jun. 01, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , | Tags:, Reporter: Y.A. | Course: Summer Intensive Course

Italian Home Cooking Summer Course (n2) – YA

Home Cooking blog休日にミールクーポンを使って1人lunch。ピザが美味しすぎてワインも呑んじゃいました。
Home Cooking blog同じフラットに住むシェフコースの人にカルボナーラを作ってもらいました。日本のお店のカルボナーラは生クリームを使用した濃厚クリーミーなものが多いですが、それは日本人の口に合わせて改良されたものだそうでこちらのものは作り方・味とも全く別物でした。こちらの方が私の好みの味でした。
Home Cooking blog今日習った料理です。
Home Cooking blog今日習った料理です。
Home Cooking blog今日習った料理です。
Home Cooking blogレッスンがある日はレッスン後の食事で満腹になるのですが、今日はミールクーポンで同じコースの友達とランチに出かけました。
Home Cooking blogレッスンの時、新鮮な魚の見分け方を先生に教えてもらいました。
Home Cooking blog2回目のArt Visit。今日はSanta Maria Novella とSanta Trinita Squaresでした。
Home Cooking blogArt Visitの後みんなでワイン1杯呑みながらおしゃべりしてから帰りました。

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The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.

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