Accademia Riaci
Student Reports
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Chiharu S.
Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: Jul. 3, 2023 –Jul. 15, 2023
料理が得意なわけではないのですが、少しでもマスターして日本でも再現できるようになることが目標です！
Jul. 12, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , Student Reporter | Tags:Chiharu S, Summer Intensive CourseReporter: Chiharu S. | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – chiharu-s
Pic1レッスンを受けるレストランに行く時はサンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂の横を通って行きます。圧巻の景色です！
Pic2レッスンで作ったトマトスパゲティ。チーズのコクがあって優しい味で毎日食べたい味です。
Pic3ナスとモッツァレラとトマトとバジルの重ね焼き。上にかけたトマトソースが絶品です。
Pic4グラニータ。イタリアに来て初めて知りました！フラットの先輩に美味しいグラニータのお店を教えてもらって行ってきました！これは通ってしまう…！
Pic5ジェラート。イタリアに来てからほぼ毎日食べてます。皆のオススメを聞いて行くので今のところハズレ無し！ピスタチオ味がイチオシです！
Pic6タコのニョッキ。カトリックは金曜日に肉を食べないらしく、シーフードづくしでした！生ダコを茹でた茹で汁を使ってだしの効いたコクのある味でした。
Pic7.ドリンクチケットを使って学校の向かいのカフェへ。気になっていたピスタチオのカンノーリを食べました。甘かったです！
Pic8アートヴィジットではヴェッキオ橋に行きました。メディチ家専用の回廊が作られていて、権力の強さが凄まじいなと思いました。
Pic9ティラミスを作りました。卵が濃厚で中にエスプレッソを染み込ませたクッキーが入ってます！美味しかったです。
Pic10魚介のスープ。こちらも金曜日にレッスンで作りました。今まで食べたスープで1番美味しかったです。余ったスープは持ち帰ってフラットで食べました。
Chef Training Course (#1) – S.Iwasaki
I have extended my internship at a restaurant and am…
Language:
Reporter: S.Iwasaki
Course:
Italian Culinary Arts
Italian Home Cooking Short Course (#1) – M.I.
I was supposed to enter Florence via Zurich transit,…
Language:
Reporter: M.I.
Course:
Italian Home Cooking
Painting & Drawing Summer Course (#1) – J.K.
The cathedral seen on the first day. I felt that I…
Language:
Reporter: J.K.
Course:
Painting and Drawing
At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.