Accademia Riaci
Student Reports
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Mio MIYAZAKI
Nationality: Japan
Course: Internship
Program: Internship
Period: Jul. 1,2015- Jun. 30,2016
学校内の授業風景や、学生さんの日常生活、フィレンツェで起こるいろんな出来事をお伝えしていきたいと思います!
Dec. 11, 2015 | Posted in Reports, Internship , Assistant Reporter | Tags:Mio Miyazaki, InternshipReporter: Mio MIYAZAKI | Course: Internship
Internship 14-Internship Course 2015 (Assistant1)
フィレンツェもクリスマスへ向けて着々と準備が始まりました!
街の大通りはもちろん小さな路地にもイルミネーションがそこかしこに灯り、夜もフィレンツェの冬の景色を楽しむことができます。
デパート「リナシェンテ」には、建物ごとイルミネーションがつけられ、ひときわ眩しいです。
また12月に入ると、広場にクリスマスマーケットも設けられます。
クリスマスマーケットはもともとドイツ発祥のイベントでしたが、今ではヨーロッパで広く行われるようになりました。
その雰囲気はさながら日本の縁日のようで、友人や家族といっても賑やかで楽しい場所です。
フィレンツェでは毎年、サンタクローチェ広場で開催されます。
クリスマスの装飾、洋服、アクセサリー、帽子や手袋、ソーセージお菓子、ドイツ風アップルパイのストゥリューデル、バームクーヘン、ホットワインなどが露店で売られています。
イタリアでもクリスマスの伝統料理というものがあります!
地方や家庭によっても違いますが、イブの24日にはお肉を避けお魚料理を食べます。スープ、魚介パスタ、中にはうなぎの串焼きなども!またトルテッーニ(詰め物をしたパスタ)入りスープ、ラザニアなどです。
25日にはホロホロ鳥のハーブ焼きなどの、主にお肉料理を食べます。
またイタリアのクリスマスケーキは、ドームのような形でドライフルーツやナッツが入った「パネットーネ」や、プレーンな「パンドーロ」が伝統的かつ一般的で、どこの家庭でも食卓に並べられています。
日本でも売っているところがあるようなので、見かけたらぜひ食べてみてください!
Chef Training Course (#2) – Kosuke I
Preparing Italian cuisine at the restaurant where …
Language:
Reporter: Kosuke I.
Course:
Italian Culinary Arts
Italian Home Cooking Course (#1) – K.H.
It was a great experience and made for a fulfilling …
Language:
Reporter: K.H.
Course:
Italian Home Cooking
Italian Chef training / Home Cooking Course (#1) – T
Image 1
It takes about 40 minutes to walk to the sc…
Language:
Reporter: T
Course:
Italian Culinary Arts, Italian Home Cooking
At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.
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