NEWS and Blog

2012年01月31日 | Posted in フィレンツェ暮らし | Tags:
伝統の自家製サルシッチャ

salsiccia 05

こんにちは、みなさん。アカデミアリアチスタッフのエマヌエラです。

イタリアの多くの地域では、1月に家でサルシッチャを作る伝統があるのを知っていますか? 家族がみんなで集まって、一緒に作業することで、絆を深めると同時に、お店では絶対に買うことの出来ない、家庭の味が堪能できるんです。

サルシッチャを作るには、肉の下準備から、肉を挽き、スパイスを加え、肉を詰めるまで、沢山の時間が必要なため、一度に大量のサルシッチャを作ることになります。

最後に、詰め終わったサルシッチャを乾燥させたら、とびきりの自家製サルシッチャの出来上がりです。
これで一冬ぶんのサルシッチャは大丈夫!!!

*アカデミアリアチのイタリア料理シェフ養成講座でも、このサルシッチャ実習を行います。詳細はお問合せください。

 

イタリアで学ぶアート、デザイン留学 アカデミアリアチ

TEL +39 055-289831
FAX +39 055-212791
Click here
Via de' Conti 4 - 50123
Florence Italy
イタリア留学 スカイプカウンセリング

Call us!(日本語OK!)

Call me!-Accademia Riaci Skype Chat-Accademia Riaci Skype

» Get Skype! (FREE CALL)




Competition2017