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2012年08月03日 | Posted in イタリア料理シェフ養成コース | Tags:
イタリア料理シェフ養成+レストランインターン研修

イタリア料理シェフ養成料理講座を受けながら、イタリア語も学び、
その後、レストランインターン(期間4ケ月~22ケ月)研修をします。
授業のひとつ、畜殺場への研修訪問では、麻酔銃で牛に電気ショックを与えるところから見せて頂きます。
牛の解体作業方法も、しっかりと見ていきます。
命ある動物を食べるためには、こういった仕事をして下さる方々がいるからこそ、と、思う研修内容です。
ワイナリー見学やチーズ工房見学、生ハム工房見学など、バスや、列車に乗っての遠足のような授業も楽しい、ディプロマも取得できる、充実したコースカリキュラムです。

【出発日】2012年9月30日/2013年1月27日・4月7日・9月29日
詳しくはこちらをご覧くださいませ。
http://www.ladovina.net/cooking_pro/index.html

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イタリアで学ぶアート、デザイン留学 アカデミアリアチ

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