Accademia Riaci
Student Reports
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Sep. 15, 2023 | Posted in Senza categoria , Student Reporter | Tags:Makoto SReporter: | Course:
Gelato Course (n2) – makoto-s
PIC_1ジェラートのことだけではなく、自分のお店を好きでいるためのコツみたいなものも教えてくれます。植物のケアも忘れません！ゴミ箱の汚れも店の前の床の汚れもしっかり落とします！素敵！
PIC_2いつものように、レッスン終わりのジェラートを食べようとしたら、「自分で盛ってみる？」と言ってくれて、一緒にやりました！難しい！
PIC_3レッスン後にカフェに寄ったら閉店間際だったのもあり「クロワッサンあげるよ！フリーだよ！」と言って2つももらっちゃいました！優しい！やっぱりどうしてもアイスカフェラテをがぶ飲みしたい時にはいつもここ。
PIC_4サンロレンツォ教会のお祭りに、先生たちも助っ人に行っていると聞いたので応援に行きました！先生にも会えて、フリーフード（ラグーのパスタ・スイカ・ヨーグルト）も食べれました！写真は大きすぎるスイカ。翌日先生に聞くと、ラグーのパスタはすぐ無くなったから食べれたのはラッキーだそうです。よかったです！
PIC_5朝、お店のオープン作業の前にカフェで朝ご飯を食べたりもします。イタリアのクロワッサンは大きいしクリームたっぷりでとっても美味しいです。
PIC_6休みの日にピサに行きました。ピサに登った帰り道、事前に調べていた川沿いのジェラテリアで食べた羊ミルクのジェラートが衝撃的な美味しさでした。ちょっと遠いけどまた行きたいと思ってしまうほどです。本当に感動。
PIC_7分量を間違えて、予定の2倍のジェラートを作ってしまいました。そんな時も先生は、「早くやろうとしなくていい。学びに来ているんだからゆっくりやっていいんだ。こんなの大きいミスじゃない気にするな。むしろ2つ作りたかったしグッジョブだよ！」と笑って言ってくれました。指導者としての器の大きさに頭が上がりません。その日の仕事終わりはみんなで軽くビールで乾杯！POPが可愛かったのでつい写真！
PIC_8サンタトリニタ橋から見るヴェッキオ橋がすごく好きです。蚊に刺されまくるけど、川がある町は素敵ですね。
PIC_9ノッチョッラのジェラートの食べ比べをしました。買ったペーストと、自分達でペーストにしたもの。どちらにも良し悪しあってとっても興味深かったです。
PIC_10本当に毎日すごい量のジェラートを作ります！焦らずでもテキパキとを心がけています！
PIC_11先生は毎週新しいフレーバーのジェラートを作ってくれます。スイカやパイナップル。生のフルーツは下準備が大変なので時間もかかりますが、やはり季節のフルーツジェラートは美味しい！作るたびに糖分の配合も調整していきます。日々研究です！
Jewelry Making Summer Course (#6) – R.T.
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At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.