意大利家庭烹饪课程



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课时的日程安排
教训 | 出发日期 | Days and time | |
1周間 | 整桌菜 | 每周星期六/星期日 | 周一,周二,周三,周四 10:30-13:30 |
2周間 | 整桌菜 | 每周星期六/星期日 | 周一,周二,周三,周四 10:30-13:30 |
3周間 | 整桌菜 | 每周星期六/星期日 | 周一,周二,周三,周四 10:30-13:30 |
4周間 | 整桌菜 | 每周星期六/星期日 | 周一,周二,周三,周四 10:30-13:30 |
8周間 | 整桌菜 | 每周星期六/星期日 | 周一,周二,周三,周四 10:30-13:30 |
12周間 | 整桌菜 | 每周星期六/星期日 | 周一,周二,周三,周四 10:30-13:30 |
*这项课程中,1周之间包含2次意大利语课。
*不能取得学分
*莉雅琪工艺艺术学院在必要的时候拥有更换课程以及取消课程的权利。
*不仅是全套菜谱课程、如果想更多地学习专业范畴(比萨饼、福卡香面包、意 大利面等)技能的话,请提出自己所希望学习的内容,学院将为您提供您想学习的内容授课。
*学院在休息日及节假日将放假。休息日不安排补课。
*在校投宿的情况下,星期天登记,星期六退房。
Italian Home Cooking Examples
1周的菜谱例
冷盘·冷菜
第一道餐
第二道餐和配菜
甜品
样品1
青椒煎烤土司
意式奶酪风味焗饭
香草鸽肉
西式苹果油煎饼
样品2
鸡肉煎烤土司
意式热那亚面
意式薯条香草烤猪排
茴香酒空心蛋糕
样品3
香草帕鲁咪佳奴乳酪风味
意大利南瓜鲜蔬汤
蛋卷鸡兔肉鲜蔬菜
蛋奶布丁
样品4
海蛤煎烤土司
乌鱼子的意大利面
西西里风味青花鱼
水果甜品
1个月的菜谱例
第一周
冷盘
混合蔬菜煎烤土司
香辣调味薄片茄子
托斯卡纳风味煎烤土司
奶酪风味胡萝卜苹果色拉
第一道餐
奶油培根意大利面
胡萝卜青葱焗饭
托斯卡纳风味浓汤
千层面
第二道餐和配菜
菠菜酿火鸡
佛罗伦萨风味土豆炖牛筋
意大利式卷心菜小馄饨
混合色拉
甜品
乳清干酪蛋糕
水果卷形蛋糕
YUKKI苹果馅饼
提拉米苏
第二周
冷盘
腌制沙丁鱼
蔬菜土司
干蒸西红柿
杯状色拉
第一道餐
墨鱼汁焗饭
蔬菜浓汁意大利面
简式意大利馄饨
柠檬风味焗饭
第二道餐和配菜
箭鱼肉卷配樱桃番茄
土豆炖牛柳
煎嫩猪肉苹果
洋蓟肉卷
甜品
果酱馅饼
普拉托风味小饼干
苹果牛奶馅饼
托斯卡纳风味栗子蛋糕
第三周
冷盘
蘑菇土司
奶油炸面包
章鱼色拉
干蒸西红柿
第一道餐
葱花浓汤
洋蓟意大利面
古罗塞塔风味意大利宽面
花椰菜意大利面
第二道餐和配菜
红椒味猪肉
蔬菜炖鸡块
沙丁鱼蛋卷
苹果肉卷
甜品
甜米糕
果仁蛋白皮酥
菠萝馅饼
橘子风味胡萝卜蛋糕
第四周
冷盘
西红柿干拼盘
松蛋洋葱馅饼
洋蓟调味薄片
葡萄酒蒸红蛤
第一道餐
翠绿米饭
蘑菇意大利焗饭
肉沙司意大利通心面
玉米年糕饭
第二道餐和配菜
酱烤小牛排
奶香鸡蔬
蘑菇炖肉丸
奶汁烩海鲜
甜品
榛子蛋糕
香脆苹果馅饼
洋梨馅饼
苹果甜品
*Cooking Sample Pictures
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