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2006年08月05日 | Posted in イタリア料理シェフ養成コース, ビジット, ブログ | Tags:
トマーソ先生のプロ料理コース2

はい、ではまたお料理のお話です。プロ料理コースの話を続けたいんですが、どうでしょうか?OK, コース期間中には、フィレンツェ中央市場や生パスタの製麺所などを見学します。 等の生パスタを作っているのを近くで見られるなんて、喜ばしいことでしょう。それを食べることを想像すると・・・むっむっむっむ・・・最高です!最初の工程を見た後は、生パスタのまた違う工程を見学します。女性の方が皆さんもよく知っているオレキエッテを準備しています。夕方以降には、学生達も出来たての美味しい生パスタを味わうことが出来ます。 チャオ

アンジェラ

banco al mercato centrale.jpgi ravioli.jpgil tortellino.jpg l'impasto.jpgla pasta per gli gnocchi.jpglaboratorio di pasta fresca.jpg La cuoca di pasta fresca.jpgripieno per ravioli.jpg preparazione dei ravioli.jpg

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